分蒜瓣機(jī)使用高標(biāo)準(zhǔn)的純膠軟性滾輪進(jìn)行仿手工的動(dòng)作，使蒜球達(dá)到剝離的效果，并獨(dú)家開(kāi)發(fā)可調(diào)整的方式，任意調(diào)節(jié)滾輪間隙的大小，操作簡(jiǎn)單，蒜球大小均可使用，且蒜瓣不易損傷，剝離率高達(dá)98％以上。油炸生產(chǎn)線內(nèi)置風(fēng)機(jī)，蒜皮、蒜桿、蒜瓣自動(dòng)分離，容易操作，全自動(dòng)大蒜分瓣機(jī)一人可單獨(dú)使用。有實(shí)用、省電、生產(chǎn)效率高、維修及清理容易、故障率低等特點(diǎn)。商用大蒜破瓣機(jī)一般使用和大蒜脫皮機(jī)相配合，大蒜脫皮之前需提前把大蒜分瓣，分蒜瓣機(jī)是最適合不過(guò)了。

全自動(dòng)大蒜分瓣機(jī)采用特殊設(shè)計(jì)分瓣原理，分瓣過(guò)程中，蒜瓣完全不經(jīng)過(guò)刀片及硬度磨擦作用，所以能確保大蒜沒(méi)有損傷，北京破大蒜瓣機(jī)表面光滑，破大蒜瓣機(jī)沒(méi)有污染等。是一種特別適用于大蒜分瓣的裝置。商用大蒜破瓣機(jī)主要由電機(jī)、傳動(dòng)裝置、工作軸、密閉容器、大蒜分瓣機(jī)固定棒、攪拌棒和等構(gòu)成組成，利用相互搓擠、摩擦作用而脫皮。油炸生產(chǎn)線分蒜瓣機(jī)效率高，蒜米質(zhì)量好，脫凈率97%以上，破大蒜瓣機(jī)蒜米完好率95%以上，破大蒜瓣機(jī)構(gòu)造簡(jiǎn)單，使用方便；減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，改善工作環(huán)境條件。由內(nèi)壁帶齒近于筒狀的彈性體設(shè)置在彈性體邊緣，全自動(dòng)大蒜破瓣機(jī)外壁的切臍器置于彈性外壁的指環(huán)和置于彈性體下方。油炸生產(chǎn)線全自動(dòng)大蒜分瓣機(jī)操作時(shí)，先由切臍器切去蒜臍蒂，然后通過(guò)一手握緊彈性體的同時(shí)，大蒜分瓣機(jī)另一手推入切臍后蒜瓣的協(xié)調(diào)動(dòng)作，破大蒜瓣機(jī)可將不同形狀、大小的蒜瓣脫皮。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作便捷，屬于大蒜一次性脫皮機(jī)器，是由定向齒輪與反向齒輪相嚙合，分蒜瓣機(jī)刀座上設(shè)置切刀，偏心輪上連接連桿，全自動(dòng)大蒜破瓣機(jī)具有烘干、脫皮自動(dòng)化一貫作業(yè)，且實(shí)用、省電、體積小、生產(chǎn)效率高、維修及清理容易、全自動(dòng)大蒜分瓣機(jī)故障率低之特點(diǎn)。